Provence プロヴァンス
Domaine Sorin
ドメーヌ ソラン
リュック･ソランはブルゴーニュ出身の造り手で、シャブリ近郊の大規模な生産者でした。より温暖な土地を求め、1994年に南仏へ移ります。地中海から3キロ離れたAOCバンドールに12ヘクタールの畑を購入。地中海性気候を利用し、有機栽培を実践。収量を落とし、健全なブドウを栽培。その評価は年々高まり、三ツ星レストラン「ルイ･キャーンズ」にもオンリスト、他数々の有名レストランで提供されており、今や不動の地位を築いています。R.パーカーにも『リュック・ソランは南フランスで最もホットな醸造家の一人である!』と言わしめるほど今や世界的に著名な造り手です。
CUVEE TRADITION キュヴェ トラディション
| AOC | COTES DE PROVENCE |
| 色 | 赤 |
| ブドウ品種 | シラー60% グルナッシュ15% カリニャン20% ムールヴェードル5% |
| ワイン概要 | カリニャンは非常に古い樹齢のものを使用。巨大な7600Lの回転樽での醸造、熟成にはブルゴーニュの小樽を使用することによって、滑らかで複雑な風味や気品を表現している。 |
BANDOL ROUGE バンドール ルージュ
| AOC | BANDOL |
| 色 | 赤 |
| ブドウ品種 | ムールヴェードル85% シラー10% カリニャン5% |
| ワイン概要 | フランス前大統領、シラク氏がプロヴァンスを訪れた際、公式の食事会にて選ばれ、絶賛されたワイン。 |
