ミシェル＆ティボー・モレの 2009ヴィンテージ入荷
　　　　　
ディス・エクスポール・ジャポンは、2010年1月からこのドメーヌ・モレ・コフィネ（シャサーニュ・モンラッシェ）の取り扱いを開始、ヴィンテージを追うごとに、このドメーヌのポテンシャルの高さを実感してきました。そしてそれに拍車をかけるように、多くの評論家やワインガイドが取り上げるようになりました。
昨年12月にはフランスの専門雑誌”Bourgogne Aujourd'hui"が若きティボー・モレを、「今年最大の発見の若き醸造家」として取り上げています。これは、この小さなドメーヌにとり大変大きな栄誉でした。それだけにとどまらず、ワイン・スペクテーター誌、そしてブルゴーニュ評論を専門とするバーガウンドのアレン・ミドゥ、ジャンシス・ロビンソンも2007、2008年に高評価を与え、2009年にも素晴らしい採点をつけています。 また、ミシェル・ベタンヌとティエリー・ドゥソーヴによるル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス2011年度版では、初のガイド入りを三ツ星（B＆Dマーク）評価で果たし、2008年の2つのキュヴェを掲載しています。

ドメーヌ・モレ・コフィネ
ドメーヌ・モレ・コフィネは、ドメーヌ・マルク・モレの息子ミシェルと、ドメーヌ・フェルナン・コフィネの娘の結婚により誕生したドメーヌです。どちらもシャサーニュ・モンラッシェに拠点を置き何世代にも続く家系を持ちます。ミシェルはジャン・マルク・モレの従兄にあたり、1979年から相続をはじめ、1990年から元詰めをスタートしました。現在ミシェルと息子のティボーが運営。ミシェルの長い経験と、ティボーの斬新な発想の組み合わせが機能し、ドメーヌは活気に満ち溢れています。彼らが重要視するのはブドウそのものの品質はもちろんのこと、環境を配慮し、自然のサイクルに則した栽培です。そのため、2004年からは除草剤の使用を一切止めています。また2006年には選果台を設置。醸造前の厳しい選果により品質の向上が図られました。ドメーヌの所有する畑は9ヘクタール。プルミエ・クリュのクロ・サン・ジャンのほど近くに自宅と16世紀に建てられた、当時僧侶が住んでいたという5つの美しい石のカーヴがあります。モレ・コフィネでは白ワインのフレッシュな アロマと若々しさを表現することを最優先し、ワイン造りは極めて伝統的な手法が取られます。新樽の使用率は3分の1、こまめなバトナージュを施し、90%のワインは収穫から12か月後に瓶詰を行います。モレ・コフィネの造る赤ワインも定評があり、40-50%の新樽を使用、純粋なピノ・ノワールの果実味が心地よくエレガントでピュア、繊細な味わいを備えています。より自然な味わいを追求し、2007年からは全てノンフィルターで瓶詰しています。

現在、新しく入荷した2009年ヴィンテージのほかに、飲み頃を迎えつつある2007年、2008年も在庫がございます。小さなドメーヌのため、数に限りがあります。お早目にご用命ください。