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Chassagne-Montrachet Morey-Coffinet:
de plus en plus attrayant.
今ますます魅力的★
シャサーニュ・モンラッシェのモレ・コフィネ

ティボー・モレがドメーヌ・モレ・コフィネに入ってもうすぐ20年が経とうとしています。その間にドメーヌは多くの進化を遂げシャサーニュ・モンラッシェには欠かせないドメーヌとなりました。マルク・モレが起源となる、モレ家の名前が付いたドメーヌは他にもありますがその中でもモレ・コフィネは現代のブルゴーニュのあるべき姿を凝縮させたような光り輝くドメーヌです。
ブルゴーニュ・ラヴァーであれば目をそらすことのできない特級バタール・モンラッシェをはじめ、一級ラ・ロマネ、アン・カイユレ、ブランショ・ドゥシュなど、華々しい畑はもちろん魅力的なのですが、2015年からビオディナミを取り入れた栽培を始めたことでさらに品質が向上しています。
ティボーは親しいドメーヌ・バシュレやドメーヌ・モローの友人たちと“BIOMEN”を結成、原料からよりナチュラルなものを選び抜いて調合剤を作っています。「学校では、土壌が生きていることなど学ぶことはなかった、その点が残念。やっぱり土壌こそが全てなんだよ!」彼を突き動かしたのは2009年に生まれた長女のセレステの存在が大きかったと言いますが、ベト病が蔓延し、多くの生産者がビオを諦め農薬を使わざるを得なかった2016年でも、全ては将来のためと確固たる覚悟で畑に立ち続けました。醸造、熟成の面でも亜硫酸の添加量を減らし続けており、サン・スフルでの仕込みにも挑戦中。アンフォラでの熟成も一部取り入れています。 2018ヴィンテージより全てのワインはビオに認証予定、白のみならず赤にも磨きがかかっており世界的にファンが急増中。今後もモレ・コフィネから目が離せません!!
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その土地をこよなく愛する生産者の熱い思いを大切に「de la vigne au verre...」(ブドウ畑からワインがグラスに注がれるまで)私たちは皆様にお伝えしていきます。
 

Nouvelles / News

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2019.7.16 マス・ボーより新商品、マタロ・ボーイ&ルル!
2019.4.11 大越基裕氏によるセミナー5/13(月)開催決定、テーマは「クリーンナチュラルの世界」
2018.12.15 新商品、ドメーヌ・ロランのオート・コート・ド・ボーヌ・ルージュ2017
2018.11.15 大越基裕氏によるシャンパーニュセミナー12/10(月)開催決定
2018.10.22 11月5日(月)ラングドック試飲商談会に出展します
2018.9.13 10月9日(火)アルザス&ローヌ試飲商談会に出展します
2018.9.5 Dis-Export秋の試飲会10/15(月)開催!
2018.8.1 リヴ・ブランクのワインがデキャンター誌が選ぶラングドックの白NO.1に選出!
2018.7.25 夏季休業日のお知らせ 8/13(月)、14(火)休業いたします
2018.5.28 6月7日(木)ブルゴーニュワイン試飲会に出展します
2018.5.1 新商品アルザス ドメーヌ・エティエンヌ・シモニス
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ディス・エクスポールでは営業職の求人を行っています。フランスワインの営業経験がおありで、幅広い視野をお持ちの方のご応募をお待ちしております。履歴書と職務経歴書に志望動機を添え、ご送付ください。